Mengendalikan dan memantau jalannya produksi agar berjalan lancar sesuai waktu dan kapasitas yang ditetapkan. Menyiapkan bahan baku, bahan kemas serta peralatan produksi yang sesuai. Melaporkan secara harian hasil produksi termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan kepada Kepala Bagian produksi.