Dapat melaksanakan pekerjaan crew dan siap ditempatkan di semua station (kasir, server, kitchen, produksi, barista, dll). Melaksanakan operasional resto dan pengawasan kinerja crew/karyawan. Management restoran (stock opname, prosedur opening hingga closing, dll). Melaksanakan fungsi koordinator, manajemen sdm/training karyawan baru optimalisasi operasional resto dan penjadwalan karyawan, dan meninjau kualitas produk di resto dari vendor.