1. Memeriksa bahan baku, produk setengah jadi, dan produk akhir sesuai standar perusahaan.
2. Memastikan produk yang diproduksi memenuhi standar mutu dan keamanan pangan.
3. Mengawasi setiap tahap produksi untuk memastikan sesuai dengan SOP (Standard Operating Procedure).
4. Mengidentifikasi dan melaporkan ketidaksesuaian dalam proses produksi.