Pengawasan Operasional Harian: Memastikan seluruh kegiatan operasional restoran/kafe (layanan front of house dan kitchen) berjalan sesuai standar operasional (SOP).
Manajemen Tim & Staf: Membantu mengatur jadwal kerja (shift), pembagian tugas, serta membimbing/melatih staf FNB agar bekerja efisien dan profesional.
Kontrol Kualitas (Quality Control): Memastikan standar kebersihan, kerapian area, penyajian makanan/minuman, serta kecepatan layanan tetap terjaga.
Penanganan Pelanggan: Menangani keluhan atau masukan dari pelanggan secara cepat dan profesional untuk menjaga reputasi tempat usaha.
Pengelolaan Stok & Keuangan Harian: Membantu pengecekan inventaris bahan baku (stock opname), pembuatan laporan penjualan harian, dan kas kecil (petty cash).
Koordinasi dengan Manager: Membantu Manager dalam menyusun strategi peningkatan penjualan, efisiensi biaya, serta evaluasi kinerja tim secara berkala.
