Lowongan Pastry - F&b (talent Pool)

Jenis Pekerjaan

Full Time

Range Gaji

Informasi Tidak Tersedia

Deskripsi Pekerjaan

Melaksanakan produksi pastry sesuai dengan production plan yang ditetapkan oleh Store Manager
Berkoordinasi dengan Pastry Coordinator terkait kebutuhan tambahan di luar production plan
Memastikan seluruh produk yang dihasilkan telah sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) sebelum disajikan kepada pelanggan
Bertanggung jawab atas pengelolaan inventori produk untuk kebutuhan persiapan produksi
Berkoordinasi dengan Pastry Coordinator dalam perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku
Bertanggung jawab atas ketersediaan dan kondisi peralatan yang digunakan dalam proses produksi
Membantu proses pembersihan dan penyimpanan kembali peralatan setelah digunakan agar siap digunakan kembali pada hari berikutnya

Pendidikan minimal SMA/SMK, Diploma, atau Strata di bidang Tata Boga, Perhotelan, atau jurusan terkait
Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi yang sama menjadi nilai tambah
Memiliki pengetahuan yang baik mengenai teknik pastry, metode baking, serta penanganan bahan
Mampu mengikuti resep, Standar Operasional Prosedur (SOP), dan jadwal produksi secara konsisten
Memiliki perhatian tinggi terhadap detail dalam hal penyajian, rasa, dan kualitas produk
Memahami dan menerapkan standar keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi dapur